Jag parafraserar såklart Amanda Seyfrieds klassiska replik ”On Wednesdays we wear pink” från kultförklarade filmen ”Mean girls” från 2004 och i väntan på att det roséutbudet på Systembolaget ska bli bättre botaniserar jag bland det som finns att tillgå i det fasta sortimentet.
Så snart vårsolen visar att den är på gång väcks rosébegäret, även om rosévin numera dricks året om.
Då min dåvarande pojkvän (numera äkta man) och jag började dricka rosévin typ 1999, var utbudet av roséviner på Systembolaget inte sådär jättestort. Då köpte vi ofta ett vin som faktiskt finns kvar, nämligen Mateus Rosé, nr 2571, 89 kr/750 ml. Det ska ha funnits på Systembolaget sedan det grundades 1955 och är ett av totalt 88 roséviner i det fasta sortimentet.
Dessvärre är just det fasta sortimentet inte sådär jättespännande för vinnördar, vi hittar oftast våra favoriter i beställningssortimentet och det tillfälliga. Men om man nu fått feeling av de senaste dagarnas härliga vårväder och inte vill tänka på att temperaturen kommer ligga runt nollan igen redan i helgen, så finns det några härliga roséviner i det fasta sortimentet att skåla in våren med.
Ett rosévin jag gärna har hemma året om är Susana Balbo Signature Rosé 2024, nr 93564, 179 kr/750 ml. Malbec och pinot noir samspelar finfint och skapar en elegant krispig, bärig kombo som passar alldeles utmärkt till de lättare maträtter man längtat till. Detta är helt klart rosévinet du bjuder på när du vill impa lite extra!
Även Tommasi Baciorosa Appassionato 2023, nr 72433, 99 kr/750 ml är en klassiker som alltid håller måttet. Inte så konstigt då det är amaronedruvorna corvina veronese, rondinella och molinara som utgör detta smakrika läckra vin som passar utmärkt till allt från charkbricka till smörgåstårta.
Att färgen på ett rosévin är en indikation på dess kvalitet är en dum myt som dessvärre fortfarande florerar, så en gång för alla: det stämmer INTE. Ett ljust rosévin i provençalsk stil ska såklart vara ljus i färgen, ett rosévin från appellationen Tavel ska däremot nästan vara självlysande neonrosa som Les Lauzeraies Tavel 2023, nr 2724, 149 kr/750 ml, en magisk blend av två av mina favoritdruvor: grenache och cinsault. Detta dricker jag också gärna året om, det passar utmärkt till grillat i alla former.
Även Meinklang Prosa 2022, nr 74015, 119 kr/750 ml, har en fantastisk färg! En fruktig och härlig blend av pinot noir och de tyska druvorna zweigelt, blaufränkisch och sankt laurent. Wunderbar till vårigt härliga sallader som Cesarsallad eller Niçoise.
Ha en härlig helg och kom ihåg SPF när ni går ut i den starka vårsolen!
Bokförlaget Parasoll AB I Org. nr 556692-8759 I Copyright Bokförlaget Parasoll AB
Hemsidan av Area81.se